Приветствую всех любителей вкусной и полезной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом лечо…
Рубрика “Рецепты маринования”
Категория: Рецепты маринования
Маринование — популярный способ заготовок на зиму
Свежие овощи в это время года дороги и по вкусовым качествам оставляют желать лучшего. Добавить разнообразие в рацион помогают маринованные продукты.
Их отличительной особенностью является использование кислоты как консерванта. Наиболее часто применяют уксусную эссенцию, натуральный яблочный или виноградный уксус, лимонную кислоту.
Преимущества домашних заготовок
Магазинные заготовки зачастую грешат излишней остротой. Домашнее маринование лишено этого недостатка.
Мало кто сможет устоять перед хрустящими корнишонами, аппетитными помидорами, необычными абрикосами или изысканной вишней.
Маринованные продукты стимулируют аппетит, богаты пектином и клетчаткой, улучшающими пищеварение. В них сохраняется до 30% витаминов и минералов.
В разделе собраны проверенные рецепты с идеально выверенным сочетанием ингредиентов.
Все рецепты описаны пошагово
Благодаря пошаговому описанию процесса заготовка овощей, грибов и даже фруктов не составит труда даже начинающей хозяйке.
Продукты получаются изумительно вкусными. Поэтому при употреблении важно соблюдать меру. Из-за большого содержания соли и кислоты могут обостриться проблемы с желудком, почками и сердечно-сосудистой системой.
В небольших количествах маринады принесут исключительно пользу. Порадуйте близких и гостей!