Представляю Вам мой любимый рецепт маринованной черемши на зиму:
Ингредиенты:
500 г свежей черемши
500 мл воды
500 мл яблочного уксуса
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка семян горчицы
1 чайная ложка семян кориандра
1 чайная ложка перца горошком
2 лавровых листа
Процесс приготовления:
Промойте черемшу и удалите корни.
Подготовьте маринад, смешав воду, уксус, соль, сахар, семена горчицы и кориандра, перец горошком и лавровые листья в кастрюле. Доведите до кипения и дайте покипеть на небольшом огне в течение 5-7 минут.
Разложите черемшу в стерилизованные стеклянные банки. Налейте горячий маринад в банки, оставив при этом примерно 1 см свободного места сверху.
Закройте банки крышками и оставьте их остывать до комнатной температуры.
После того, как банки остынут, поместите их в холодильник. Маринованная черемша будет готова к употреблению через 2-3 недели.
Маринованная черемша хорошо сочетается с различными блюдами, такими как мясо, рыба, овощи и салаты. Она также может служить отличным закусочным блюдом или дополнением к бутербродам. Срок хранения маринованной черемши в холодильнике составляет около 6 месяцев.