БОРЩ на зиму ПРОСТОЙ рецепт

Дорогие читатели сайта Receptynazimu.com, сегодня я представляю вам очень простой рецепт борща на зиму. Получается очень вкусный и ароматный борщ, который можно готовить на зиму и наслаждаться им даже в самые холодные зимние дни. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

БОРЩ на зиму ПРОСТОЙ рецепт

Ингредиенты для борща:

  • 1 кочан капусты
  • 1 кг или 2 свеклы
  • 1 кг помидор
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 3 ст.л. соли
  • 3 ст.л. сахарного песка
  • 250 г. растительного масла
  • Немного перца горошком
  • 1 столовая ложка 70-процентного уксуса
  • Железные крышки для закатывания

Итак, приступим к приготовлению борща на зиму.

  1. Сначала необходимо вымыть и нарезать капусту, свеклу, морковь и лук. Все овощи должны быть нарезаны крупными кусками.
  2. Затем помидоры нужно обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать мелко.
  3. В большом котле или кастрюле нагрейте растительное масло до средней температуры.
  4. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
  5. Затем добавьте морковь и свеклу и продолжайте жарить все вместе, помешивая время от времени, пока овощи не станут мягкими.
  6. Добавьте в котел капусту, помидоры и сладкий перец, перемешайте и продолжайте готовить все вместе на среднем огне в течение 10-15 минут.
  7. Затем добавьте соль, сахар и перец горошком по вкусу, перемешайте и дайте всему прокипеть еще 5 минут.
  8. В конце добавьте уксус и перемешайте.
  9. Варите борщ еще 5 минут и готово!
  10. Распределите борщ по стерилизованным банкам и закройте их железными крышками.
  11. После этого банки нужно стерилизовать в кипящей воде на протяжении 20 минут.
  12. Готовый борщ можно хранить в прохладном месте до 6 месяцев.

Калорийность блюда:

Борщ на зиму не является диетическим блюдом, но если вы не будете добавлять много масла или сахара, то калорийность его будет довольно низкой.

Что можно добавить или изменить в блюде: вы можете экспериментировать с добавлением других овощей, таких как картофель или бобы, а также использовать другие специи по вкусу. Например, можно добавить чеснок, петрушку или сельдерей для более насыщенного вкуса.

Витаминная польза блюда:

Борщ является очень полезным блюдом, так как содержит множество витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Он богат витаминами С, А и К, а также содержит железо, кальций и калий.

Вкусовые качества блюда:

Борщ на зиму получается очень вкусным и ароматным, сочетая в себе множество овощей и специй. Он имеет ярко выраженный вкус и аромат, который только улучшается со временем.

История блюда:

Борщ — это традиционное украинское блюдо, которое стал популярным во всем мире. Его история насчитывает несколько веков, и каждая региональная кухня придает ему свой уникальный вкус и аромат. Борщ на зиму — это способ сохранить этот вкус и аромат на долгое время.

Аналогичные рецепты:

Существует множество вариантов рецептов борща на зиму, которые могут отличаться составом ингредиентов и способом приготовления. Вы можете попробовать другие рецепты и выбрать тот, который больше всего вам понравится.

Какие специи можно добавить в борщ на зиму?

Борщ — это традиционное украинское блюдо, которое готовится из овощей, мяса и специй. Он уже сам по себе является ароматным и насыщенным блюдом, но при желании можно добавить различные специи, чтобы придать ему особенный вкус и аромат. Вот несколько специй, которые можно добавить в борщ на зиму:
  1. Чеснок — это специя с ярко выраженным ароматом и вкусом, который хорошо сочетается с борщом. Его можно добавлять в борщ нарезав крупно или давя в чеснокодавке.
  2. Лавровый лист — это специя с терпким и ароматным вкусом, которая добавляет глубину вкуса и аромата в борщ. Его можно добавлять в виде целых листьев или молотого порошка.
  3. Кориандр — это специя с терпким и ароматным вкусом, который хорошо сочетается с овощами и мясом в борще. Его можно добавлять в виде порошка или целых зерен.
  4. Перец черный — это специя с остро-пряным вкусом, которая добавляет нотки остроты и аромата в борщ. Его можно добавлять в виде молотого порошка или целых зерен.
  5. Тмин — это специя с пряным и сладковатым вкусом, который хорошо сочетается с овощами и мясом в борще. Его можно добавлять в виде порошка или целых зерен.
  6. Паприка — это специя с ярким красным цветом и мягким сладковатым вкусом, который хорошо сочетается с овощами в борще. Его можно добавлять в виде порошка или целых зерен.
  7. Укроп — это зеленая специя с освежающим ароматом и вкусом, который хорошо дополняет вкус борща. Его можно добавлять свежим, нарезанным перед подачей, или в виде сушеной зелени.
  8. Петрушка — это зеленая специя с свежим и травяным вкусом, которая также хорошо дополняет вкус борща. Ее можно добавлять свежей, нарезанной перед подачей, или в виде сушеной зелени.

Это только некоторые из специй, которые можно добавлять в борщ на зиму. Какие специи использовать, зависит от личных предпочтений и вкуса каждого. Экспериментируйте с различными специями, чтобы найти свой идеальный вариант борща на зиму!

Не забудьте добавить мой сайт в избранное и посещать его чаще, чтобы узнавать о множестве интересных и вкусных рецептов. Желаю вам удачи в приготовлении борща на зиму и приятного аппетита!

Поделиться:

Похожие статьи

Варенье из вишни и лимона
Голубцы из свежей капусты пошаговый рецепт
Как приготовить лагман в домашних условиях пошаговый рецепт
4 Комментария
  • Анастасия Соколова says:
    25.05.2023 в 12:50

    Борщ на зиму — мой любимый рецепт! Я готовлю его каждую зиму и наслаждаюсь каждой ложкой. Это такое теплое и уютное блюдо, которое напоминает мне детство. Мой секрет — добавление немного соленых огурцов перед подачей. Это придает борщу особый аромат и вкус!

    Ответить
  • Надежда Иванова says:
    19.05.2023 в 17:50

    Я хотела бы узнать, можно ли заменить свеклу на другой овощ в этом рецепте борща на зиму? У меня аллергия на свеклу, но очень хочется попробовать это блюдо. Если есть альтернативные варианты, подскажите, пожалуйста!

    Ответить
  • Екатерина Петрова says:
    09.04.2023 в 11:50

    Я попробовала этот рецепт борща на зиму и осталась приятно удивлена! Он легко готовится и имеет неповторимый вкус. Теперь у меня всегда есть запасы этого восхитительного блюда в моем погребе. Спасибо за отличный рецепт! Я также добавляю немного сметаны перед подачей, чтобы придать борщу нежный вкус.

    Ответить
  • Ирина Смирнова says:
    11.03.2023 в 13:50

    Борщ на зиму — лучшее блюдо! Мой рецепт включает много свежих овощей и натуральных специй. Вкус борща только улучшается со временем, и это отличная возможность насладиться его вкусом в любое время года. Я всегда готовлю большую кастрюлю, чтобы иметь запасы на несколько дней.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.