Помидоры в собственном соку на зиму

Приветствую всех любителей домашней кулинарии на сайте «Receptynazimu.com»! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных и полезных помидоров в собственном соку на зиму. Это отличный способ сохранить вкус летнего урожая на долгую зиму и использовать в различных блюдах.

Помидоры в собственном соку на зиму

Ингредиенты:

• 3 кг спелых помидоров
• 1 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 2-3 зубчика чеснока (опционально)
• 2-3 веточки свежего базилика (опционально)

Поэтапное приготовление:

1. Помыть помидоры и нарезать на кусочки.
2. Выложить нарезанные помидоры в кастрюлю и поставить на средний огонь.
3. Добавить соль и сахар, перемешать и довести до кипения.
4. Уменьшить огонь и дать помидорам вариться на медленном огне, периодически помешивая, около часа.
5. Если вы хотите, чтобы в банках были кусочки чеснока и базилика, то добавьте их в кастрюлю за 10-15 минут до окончания варки.
6. Готовые помидоры разложить по стерильным банкам, заполнить их собственным соком, оставив примерно 1 см свободного места до горла банки.
7. Закрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 15 минут.
8. Осторожно вынуть банки из кипящей воды и оставить остывать на кухонном полотенце.

Калорийность блюда:

Калорийность одной порции помидоров в собственном соку на зиму составляет около 25-30 калорий. Это довольно низкокалорийный продукт, который подходит для людей, следящих за своим весом.

Витамины в блюде:

Помидоры — это богатый источник витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от свободных радикалов. Они также содержат витамин А, который полезен для зрения, а также калий, железо и другие витамины и минералы.

Польза блюда:

Помидоры в собственном соку — это очень полезное блюдо. Оно помогает укрепить иммунную систему, улучшить зрение, уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, помидоры в собственном соку содержат много витаминов и минералов, которые необходимы для здорового питания.

История блюда:

Помидоры в собственном соку — это традиционное блюдо, которое придумали наши предки, чтобы сохранить свежие помидоры на зиму. В древности люди использовали различные методы консервирования, чтобы сохранить свежую пищу. Сегодня помидоры в собственном соку — это популярное блюдо, которое используется в различных блюдах, таких как супы, соусы, пасты и т.д.

Аналогичные рецепты:

Есть множество вариантов приготовления помидоров в собственном соку на зиму. Некоторые рецепты добавляют в банки еще и другие овощи, такие как морковь, лук или перец. Также можно использовать различные специи и травы, чтобы придать блюду новые вкусы.

Я надеюсь, что этот рецепт поможет вам сохранить вкус лета на долгую зиму и порадует вас вкусом и пользой для здоровья. Не забудьте добавить помидоры в собственном соку в свои любимые блюда и наслаждаться их вкусом круглый год. А чтобы не пропустить новые и интересные рецепты, не забывайте добавлять сайт «Receptynazimu.com» в избранное и заходить на него почаще!