Зеленый борщ Оригинальный
Приветствую всех любителей кулинарии на сайте Receptynazimu.com! Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальным рецептом зеленого борща. Это вариация на традиционный русский борщ, в которой используются свежие зеленые овощи, придающие блюду особый аромат и яркую зеленую окраску. Приготовление этого борща — настоящее удовольствие, а результат порадует вас свежестью и неповторимым вкусом. А не забывайте добавить мой сайт в избранное и посещать его регулярно, чтобы не пропустить множество новых и интересных рецептов.
Зеленый борщ Оригинальный
Итак, вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
- 1 большой картофель
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 300 грамм свежих шпината или молодой крапивы
- 1 свежий огурец
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок зеленого лука
- Сок 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
- 1 литр овощного бульона
- Сметана для подачи
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками. Мелко нарежьте чеснок. Очистите огурец и нарежьте его кубиками. Тщательно промойте и нарежьте зелень — шпинат, укроп, петрушку и зеленый лук.
Шаг 2: Приготовление основы
В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте чеснок и картофель, и тушите овощи вместе еще несколько минут.
Шаг 3: Добавление зелени
Добавьте свежие зеленые овощи — шпинат, укроп, петрушку и зеленый лук — в кастрюлю. Перемешайте и продолжайте готовить их вместе около 5 минут до мягкости.
Шаг 4: Приправление и готовка
Добавьте овощной бульон в кастрюлю с овощами и зеленью. Приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
Шаг 5: Подача и наслаждение
Польза и калории
Когда зеленый борщ готов, можно подавать его в глубоких тарелках. Добавьте немного сока лимона для освежающего кислинки и посыпьте свежими зелеными луковицами. Подайте борщ с ложкой сметаны, которую можно добавить по вкусу.
Теперь давайте поговорим о питательных свойствах нашего зеленого борща. Количество килокалорий в блюде может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и размера порции. В среднем, одна порция зеленого борща содержит около 150-200 килокалорий.
Зеленый борщ богат витаминами и минералами, особенно витамином C из лимона и зеленых овощей. Он также содержит клетчатку, которая полезна для пищеварения и поддержания здорового веса.
Укроп, петрушка и зеленый лук являются источниками витамина К, который важен для здоровья костей и свертываемости крови. Огурец добавляет в блюдо освежающую и увлажняющую составляющую благодаря высокому содержанию воды.
Не забывайте посещать сайт Receptynazimu.com, где вы найдете много новых и интересных рецептов, включая оригинальный зеленый борщ. Добавьте наш сайт в избранное и посещайте его регулярно, чтобы быть в курсе всех новостей и вкусовых открытий. Приятного аппетита!
