Малиновый Рулет к Чаю. Можно Есть Только Губами, Тает Во Рту

Дорогие читатели, сегодня я хочу поделиться с вами прекрасным рецептом малинового рулета к чаю. Зимний период – время, когда хочется согреться и насладиться вкусными десертами. Малиновый рулет – это идеальное сочетание нежного теста, сладкого джема из малины и ароматного чая. Продолжайте читать, чтобы узнать все детали этого замечательного рецепта.
Ингредиенты:
Для джема:
- Малина — 400 г
- Крахмал — 3 ст. ложки
- Сахар — 150 г
Для теста:
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Молоко — 60 мл
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Мука — 100 г
- Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Подробный рецепт:
- Начнем с приготовления джема. В кастрюле сочетаем свежую малину и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится и малина не станет мягкой. Это займет около 10 минут.
- В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве воды до получения гладкой пасты.
- Когда малина станет мягкой, добавьте разведенный крахмал и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока джем не загустеет. Это займет еще около 5 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте джем остывать.
- Приступим к приготовлению теста. В большой миске смешайте сливочное масло, молоко, яйца и сахар. Взбейте до получения однородной смеси.
- Добавьте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель в смесь с яйцами. Перемешайте все ингредиенты до образования гладкого теста.
- Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Покройте противень или прямоугольную форму для выпечки бумажным пергаментом.
- Вылейте приготовленное тесто на противень и равномерно распределите его по поверхности.
- Поставьте противень с тестом в предварительно нагретую духовку и выпекайте примерно 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым и поднимется.
- После выпечки, аккуратно выньте противень из духовки и оставьте тесто остыть в форме.
- Когда тесто полностью остынет, аккуратно перенесите его на большой прямоугольный лист бумажного пергамента.
- Равномерно нанесите приготовленный малиновый джем на поверхность теста.
- При помощи бумажного пергамента аккуратно сверните рулет, начиная с одного из длинных краев.
- Заверните рулет в пергамент и охладите в холодильнике в течение 1-2 часов, чтобы он хорошо застыл и джем закрепился.
- После охлаждения, выньте рулет из холодильника, удалите пергамент и нарежьте его на кусочки.
- Малиновый рулет готов к подаче! Подают его лучше всего к чаю или кофе, чтобы насладиться его нежным вкусом и ароматом.
Польза и полезные вещества:
Малина, используемая в этом рецепте, является ценным источником антиоксидантов, витамина C, магния и клетчатки. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами в организме, а витамин C укрепляет иммунную систему. Магний способствует здоровью сердца и нервной системы, а клетчатка помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.
Заключение:
Малиновый рулет к чаю – это прекрасное лакомство на зиму. Его нежное тесто и сладкий малиновый джем создают идеальное сочетание вкусов, которое порадует каждого любителя сладостей. Этот десерт не только украсит ваш стол в холодные зимние дни, но и подарит вам восторг и наслаждение при каждом кусочке.
Малиновый рулет к чаю не только вкусен, но и полезен благодаря содержанию малины, богатой полезными веществами. Приготовление домашнего джема позволяет контролировать количество сахара и добавлять только свежие, качественные ингредиенты. Вы можете наслаждаться этим десертом, зная, что он не только удовлетворяет вашу сладкую зубную, но и является хорошим источником питательных веществ.
Попробуйте приготовить малиновый рулет к чаю и порадуйте своих близких этим вкусным десертом. Он станет отличным дополнением к вашему чаепитию и подарит тепло и уют в холодные зимние дни. Поделитесь этим рецептом с друзьями и семьей, и наслаждайтесь вместе волшебными вкусами и ароматами, которые ожидают вас в каждом кусочке малинового рулета.
Приятного аппетита и хорошего чаепития!