МАЛОСОЛЬНА СКУМБРИЯ, готовить проще простого! Mackerel Recipe
Добро пожаловать на блог «Рецепты на Зиму»! Сегодня мы поделимся с вами вкусным и полезным рецептом малосольной скумбрии. Если вы ищете способ разнообразить свой стол и сохранить морской вкус даже в зимние месяцы, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Быстро, просто и со вкусом — что еще нужно для долгих зимних вечеров? Давайте начнем!
Ингредиенты для приготовления:
- Скумбрия — 3 шт.
- Лук — 3 шт.
- Чеснок — 1 головка.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Лаврушка — 2 шт.
- Перец горошком — 10-15 шт.
- Уксус 9% — 4 ст. л.
- Растительное масло — 5 ст. л.
Польза малосольной скумбрии:
Малосольная скумбрия — не только вкусное, но и полезное блюдо. Она богата незаменимыми жирными кислотами Омега-3, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, скумбрия содержит витамины D и B12, железо, йод и цинк, которые являются важными элементами для поддержания здоровья.
Рецепт малосольной скумбрии:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
На начальном этапе рецепта вам потребуется очистить и промыть скумбрию. Удалите чешую и внутренности, а затем хорошо промойте рыбу под холодной водой. После этого нарежьте скумбрию на куски, размером примерно 5-7 см.
Шаг 2: Приготовление маринада
В миске соедините соль, сахар, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, лаврушку и перец горошком. Перемешайте все ингредиенты вместе до получения однородной смеси. Затем добавьте уксус и растительное масло, и снова хорошо перемешайте.
Шаг 3: Маринирование скумбрии
Положите нарезанные кусочки скумбрии в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт со всех сторон. Оставьте скумбрию мариноваться в холодильнике в течение 2-3 часов. Это позволит рыбе пропитаться ароматом и придать ей нежный вкус.
Шаг 4: Заключительный этап
После маринования, достаньте скумбрию из маринада и выложите на блюдо. Подавайте малосольную скумбрию на стол как отдельное блюдо или в сочетании с овощным гарниром. Она идеально подойдет для ужина или праздничного стола.
После маринования, достаньте скумбрию из маринада и выложите на блюдо. Подавайте малосольную скумбрию на стол как отдельное блюдо или в сочетании с овощным гарниром. Она идеально подойдет для ужина или праздничного стола.
Заключение:
Малосольная скумбрия — прекрасный способ насладиться морским вкусом и получить пользу для здоровья в холодное время года. Благодаря богатому содержанию Омега-3 кислот, витаминов и минералов, скумбрия помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему и общее здоровье. Попробуйте этот простой рецепт малосольной скумбрии, и вы не пожалеете! Наслаждайтесь ее нежным вкусом и делитесь этим великолепным блюдом со своими близкими и друзьями.
