Расстегай с курицей и помидорами
Приветствую всех гурманов на сайте Receptynazimu.com! Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом расстегая с курицей и помидорами, приготовленного на дрожжевом тесте. Это прекрасная закуска или легкий ужин, которым можно порадовать своих близких и гостей. А не забывайте добавить мой сайт в избранное и посещать его регулярно, чтобы не пропустить множество новых и интересных рецептов.
Расстегай с курицей и помидорами
Итак, вот что вам понадобится:
Ингредиенты для теста:
- 300 гр муки
- 7 гр сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 180 мл теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
Ингредиенты для начинки:
- 200 гр куриного филе, отваренного и нарезанного на небольшие кусочки
- 1 средний помидор, нарезанный тонкими кружочками
- 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
- 100 гр твердого сыра, натертого
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Шаг 1: Приготовление теста
В миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты до получения мягкого и эластичного теста. Затем выложите тесто на стол, покрытый мукой, и месите его около 5-7 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
Шаг 2: Приготовление начинки
В небольшой сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите сковороду с огня и оставьте начинку остывать.
Шаг 3: Сборка расстегая
Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник. Выложите начинку на половину каждого прямоугольника, оставляя свободные края. Равномерно распределите на начинку кусочки куриного филе, затем выложите тонкие кружочки помидоров. Посыпьте всю начинку натертым твердым сыром.
Шаг 4: Складывание и выпечка
Сложите вторую половину теста на начинку, накрывая ею начинку и прижимая края. Затем аккуратно скройте края расстегая, чтобы начинка не вытекала во время выпечки. Переложите расстегаи на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте их подходить на протяжении 15-20 минут.
В это время предварительно нагрейте духовку до 200°C.
После того как расстегаи подошли, посыпьте их сверху небольшим количеством натертого сыра. Это придаст им аппетитную золотистую корочку. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте расстегаи примерно 25-30 минут, или до золотистой корочки.
Шаг 5: Подача и наслаждение
Выньте расстегаи из духовки и оставьте их немного остыть. Затем нарежьте их на порционные кусочки и подайте на стол. Приятно подавать расстегаи теплыми, с добавлением свежей зелени для украшения.
Польза и калории
Теперь давайте поговорим о питательных свойствах наших расстегаев. Количество килокалорий в блюде зависит от используемых ингредиентов и размера порции. В среднем, один кусочек расстегая содержит около 200-250 килокалорий.
Расстегай с курицей и помидорами богат белками и витаминами, особенно витамином С из помидоров. Куриное филе предоставляет необходимые белки, а сыр обогащает блюдо кальцием. Также, благодаря использованию дрожжевого теста, расстегай является хорошим источником углеводов.
Не забывайте посещать сайт Receptynazimu.com, где вы найдете множество новых и интересных рецептов, включая оригинальный рецепт расстегая с курицей и помидорами. Добавьте наш сайт в избранное и посещайте его регулярно, чтобы быть в курсе всех новых и вкусных рецептов.
Приятного аппетита!
