Суп с папоротником Орляк и перепелами

Приветствую всех любителей вкусной и необычной кухни на страницах моего блога! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом восхитительного супа с папоротником Орляк и перепелами. Это блюдо поразит вас своим неповторимым вкусом и оригинальной комбинацией ингредиентов. Готовы начать? Тогда приступим!

Суп с папоротником Орляк и перепелами

Ингредиенты:

• 500 г свежего папоротника Орляк
• 8-10 перепелов
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала промойте папоротник Орляк в холодной воде и аккуратно обрежьте жесткие концы. Затем нарежьте его на небольшие кусочки. Перепелов очистите от перьев и внутренних органов, хорошо промойте и нарежьте на половинки.

Шаг 2: Приготовление супа

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком еще около минуты.

Добавьте нарезанный папоротник Орляк в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком и чесноком еще несколько минут, пока папоротник не станет мягким. Переложите нарезанных перепелов в кастрюлю и хорошо перемешайте.

Залейте суп куриным бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на небольшом огне около 15-20 минут, пока перепела не будут полностью приготовлены.

Шаг 3: Подача

При подаче супа с папоротником Орляк и перепелами посыпьте его свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Это добавит блюду ароматности и свежести.

Килокалории

Теперь давайте поговорим о килокалориях в этом блюде. Суп с папоротником Орляк и перепелами является низкокалорийным блюдом, идеальным для тех, кто следит за своим питанием. Ориентировочное количество килокалорий в одной порции этого супа составляет около 200-250 ккал. Это значит, что вы можете насладиться вкусным и сытным обедом или ужином, не переживая о лишних калориях.

Витамины в блюде

Суп с папоротником Орляк и перепелами является источником различных витаминов и минералов. Папоротник Орляк богат витамином С, витаминами группы В, а также содержит железо и калий. Перепела являются источником высококачественного белка и железа, а также содержат витамин А и витамин В12. Все эти питательные вещества помогут укрепить ваше здоровье и поддерживать иммунную систему в отличной форме.

Польза блюда

Суп с папоротником Орляк и перепелами предлагает ряд преимуществ для здоровья. Папоротник Орляк обладает противовоспалительными свойствами и способствует укреплению костей и зубов. Перепела содержат незаменимые аминокислоты и полезные жиры, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, перепела содержат лецитин, который положительно влияет на мозговую активность и память.

Не забывайте добавить мой сайт Receptynazimu.com в избранное и регулярно его посещать! Только здесь вы найдете множество новых и интересных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню и удивить своих близких и гостей. Удачного приготовления и приятного аппетита!