Как приготовить тыквенный сок на зиму — простой рецепт вкусного сока

Приготовление тыквенного сока на зиму очень простое и не требует особых навыков кулинарии.

Вот простой и вкусный рецепт тыквенного сока с апельсином на зиму:

Ингредиенты:

• 1,5 кг тыквы
• 2 больших апельсина
• 1,5 литра воды
• 1 стакан сахара

Процесс приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее на куски.
2. Разрежьте апельсины пополам и выжмите сок.
3. Положите куски тыквы в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
4. Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. Остудите тыкву и измельчите ее в блендере до однородной массы.
6. Добавьте апельсиновый сок и сахар в кастрюлю с тыквенной массой, перемешайте.
7. Прогрейте на среднем огне, но не доводите до кипения.
8. Разлейте горячий сок в стерильные бутылки и закройте крышками.
9. Пастеризуйте бутылки с соком в кипящей воде на протяжении 10-15 минут.
10. Оставьте бутылки на столе до полного остывания, а затем храните в прохладном месте.

Готовый тыквенный сок с апельсином будет иметь свежий и сладковатый вкус, идеально подойдет для того, чтобы наслаждаться им в холодный зимний вечер.

Вот еще один рецепт не менее вкусного тыквенного сока на зиму и на каждый день.

Ингредиенты:

• 2-3 кг тыквы
• 2-3 стакана воды
• Сахар по вкусу
• 2-3 стакана лимонного сока
• Специи на выбор (корица, имбирь, мускатный орех)

Шаги приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте ее на кусочки.
2. В большой кастрюле смешайте тыкву, воду и сахар. Добавьте специи по вкусу.
3. Приведите смесь к кипению на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой.
4. Охладите смесь и перемешайте ее в блендере до однородной массы.
5. Процедите смесь через марлю или ткань для фильтрации, чтобы избавиться от кусочков тыквы и получить чистый сок.
6. Добавьте лимонный сок по вкусу и перемешайте.
7. Разлейте тыквенный сок в стерилизованные бутылки или банки, закройте крышками и охладите.

Таким образом, вы можете приготовить вкусный и полезный тыквенный сок на зиму, который можно употреблять в качестве напитка или использовать для приготовления различных блюд.