ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ! КАПУСТА НА ЗИМУ. РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ. Консервация!

Маринованная капуста имеет множество полезных свойств. Она богата витаминами C, K и B-группы, а также минералами, такими как калий, магний, железо и кальций. Кроме того, маринованная капуста содержит молочнокислые бактерии, которые могут улучшить пищеварение и помочь поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике. Также маринованная капуста является низкокалорийным продуктом и может быть полезной для контроля веса. Однако следует помнить, что маринованная капуста содержит соленую рассол, поэтому ее употребление должно быть умеренным.

ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ! КАПУСТА НА ЗИМУ

НАМ НУЖНО:

  • КАПУСТА — 5 КГ.
  • ЛУК — 1 КГ.
  • МОРКОВЬ — 1 КГ.
  • ПЕРЕЦ — 1 КГ. (ОЧИЩЕННЫЙ)
  • САХАР — 300 ГР.
  • СОЛЬ — 4 СТ.Л. (С ГОРКОЙ НЕБОЛЬШОЙ)
  • УКСУС 9% — 200 МЛ.
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО — 500 МЛ.

Капуста на зиму — это традиционное консервированное блюдо, которое можно использовать как гарнир, закуску или добавлять в различные блюда для придания им вкуса и аромата. Существует множество рецептов капусты на зиму, в зависимости от предпочтений и региональных особенностей. Один из самых простых и популярных рецептов капусты на зиму — это маринованная капуста.

Рецепт маринованной капусты на зиму:

Ингредиенты:

  • 2-3 кг белокочанной капусты
  • 2-3 моркови
  • 2-3 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан растительного масла
  • 2-3 лавровых листа
  • перец горошком

Инструкции:

  1. Капусту нарезать тонкой соломкой или мелко нашинковать.
  2. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить.
  3. В большой емкости смешать капусту, морковь, лук и чеснок.
  4. Добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, лавровые листья и горошины перца. Все хорошо перемешать.
  5. Крышкой закрыть емкость и оставить на сутки при комнатной температуре, периодически помешивая.
  6. На следующий день разложить капусту по стерилизованным банкам, завернуть их в одеяло и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре.
  7. После этого банки с капустой нужно поставить в прохладное место (например, в холодильник или в подвал), где они могут храниться в течение всей зимы.

Маринованная капуста на зиму хорошо сочетается с мясными блюдами, картофельными драниками, рисом и другими гарнирами.

Маринованная капуста — это популярное блюдо, которое любят многие. Она обладает не только приятным вкусом, но и имеет некоторые полезные свойства.

Прежде всего, маринованная капуста является богатым источником витамина C, который помогает укреплять иммунитет и защищать организм от различных заболеваний. Кроме того, в капусте содержится много клетчатки, которая помогает улучшить работу кишечника, ускорить метаболизм и снизить уровень холестерина в крови.

Маринованная капуста также содержит витамин К, который необходим для нормальной свертываемости крови, а также витамин В6, который помогает укреплять нервную систему и улучшать работу мозга.

Но не стоит забывать, что маринованная капуста содержит много соли и может быть вредна для людей с гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Поэтому, как и с любым продуктом, употреблять маринованную капусту нужно с умом и в умеренных количествах.

 

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.