ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ! КАПУСТА НА ЗИМУ. РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ. Консервация!

Маринованная капуста имеет множество полезных свойств. Она богата витаминами C, K и B-группы, а также минералами, такими как калий, магний, железо и кальций. Кроме того, маринованная капуста содержит молочнокислые бактерии, которые могут улучшить пищеварение и помочь поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике. Также маринованная капуста является низкокалорийным продуктом и может быть полезной для контроля веса. Однако следует помнить, что маринованная капуста содержит соленую рассол, поэтому ее употребление должно быть умеренным.

ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ! КАПУСТА НА ЗИМУ

НАМ НУЖНО:

Капуста на зиму — это традиционное консервированное блюдо, которое можно использовать как гарнир, закуску или добавлять в различные блюда для придания им вкуса и аромата. Существует множество рецептов капусты на зиму, в зависимости от предпочтений и региональных особенностей. Один из самых простых и популярных рецептов капусты на зиму — это маринованная капуста.

Рецепт маринованной капусты на зиму:

Ингредиенты:

• 2-3 кг белокочанной капусты
• 2-3 моркови
• 2-3 луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 стакан уксуса
• 1 стакан растительного масла
• 2-3 лавровых листа
• перец горошком

Инструкции:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой или мелко нашинковать.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить.
3. В большой емкости смешать капусту, морковь, лук и чеснок.
4. Добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, лавровые листья и горошины перца. Все хорошо перемешать.
5. Крышкой закрыть емкость и оставить на сутки при комнатной температуре, периодически помешивая.
6. На следующий день разложить капусту по стерилизованным банкам, завернуть их в одеяло и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре.
7. После этого банки с капустой нужно поставить в прохладное место (например, в холодильник или в подвал), где они могут храниться в течение всей зимы.

Маринованная капуста на зиму хорошо сочетается с мясными блюдами, картофельными драниками, рисом и другими гарнирами.

Маринованная капуста — это популярное блюдо, которое любят многие. Она обладает не только приятным вкусом, но и имеет некоторые полезные свойства.

Прежде всего, маринованная капуста является богатым источником витамина C, который помогает укреплять иммунитет и защищать организм от различных заболеваний. Кроме того, в капусте содержится много клетчатки, которая помогает улучшить работу кишечника, ускорить метаболизм и снизить уровень холестерина в крови.

Маринованная капуста также содержит витамин К, который необходим для нормальной свертываемости крови, а также витамин В6, который помогает укреплять нервную систему и улучшать работу мозга.

Но не стоит забывать, что маринованная капуста содержит много соли и может быть вредна для людей с гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Поэтому, как и с любым продуктом, употреблять маринованную капусту нужно с умом и в умеренных количествах.