Варенье из чёрной смородины 3 варианта

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — вареньем из чёрной смородины. Этот десерт является одним из самых простых и вкусных способов сохранить урожай черной смородины на зиму. С его помощью вы сможете наслаждаться ярким и насыщенным вкусом чёрной смородины круглый год. На моём сайте я собрал множество рецептов на любой вкус и кошелёк, и надеюсь, что вы найдёте здесь что-то интересное для себя.

Варенье из чёрной смородины

Это блюдо является настоящей находкой для тех, кто любит домашнюю кулинарию и заботится о здоровье. Черная смородина богата витаминами и минералами, и варенье из нее получается очень ароматным и вкусным. К тому же, это варенье очень просто и быстро готовится, даже если вы никогда не занимались вареньем ранее.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отделите ягоды от стеблей и промойте их в холодной воде.
2. Залейте ягоды водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока ягоды не станут мягкими (это займет около 20 минут).
3. Пропустите ягоды через мясорубку, чтобы раздробить кожуру и выжать косточки.
4. Переложите массу из мясорубки в кастрюлю и добавьте сахар.
5. Варите на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
6. После того как сахар растворится, уменьшите огонь и варите варенье до желаемой консистенции (около 30-40 минут). Проверьте консистенцию, положив немного варенья на тарелку, если оно быстро разливается, значит надо варить дольше.
7. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками. Храните в прохладном и темном месте.

Подача и оформление блюда:

Варенье из чёрной смородины идеально подходит для завтрака: можно намазывать на хлеб или добавлять в йогурт. Также можно использовать его как начинку для пирогов и пирожных.

Второй вариант варенья из черной смородины будет в виде целых ягод черной смородины в самом варенье.

Варенье из черной смородины целыми ягодами

Этот десерт отличается более насыщенным вкусом и ароматом, так как ягодки сохраняют свою форму и текстуру. Это прекрасный способ сохранить урожай чёрной смородины на зиму и наслаждаться её ярким вкусом в течение всего года.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отделите ягоды от стеблей и промойте их в холодной воде.
2. Залейте ягоды водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока ягоды не станут мягкими (это займет около 20 минут).
3. Оставьте ягоды в кастрюле и добавьте сахар.
4. Варите на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
5. Уменьшите огонь и варите варенье до желаемой консистенции (около 30-40 минут). Проверьте консистенцию, положив немного варенья на тарелку, если оно быстро разливается, значит надо варить дольше.
6. Добавьте ягоды в кипящее варенье и варите еще 5-10 минут.
7. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками. Храните в прохладном и темном месте.

Подача и оформление блюда:

Варенье из чёрной смородины целыми ягодками идеально подходит для завтрака: можно намазывать на хлеб или добавлять в йогурт. Также можно использовать его как начинку для пирогов и пирожных.

Третий вариант варенья из черной смородины будет оригинальным и в то же время очень вкусным!

Варенье из черной смородины с киви

Варенье — это отличное дополнение к любому завтраку или десерту. И если вы хотите попробовать что-то новое, то варенье из черной смородины с киви — это прекрасный выбор. Это варенье не только вкусное, но и богатое витаминами. Интересно? Тогда давайте начнем!

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с того, что вымоем и обсушим ягоды черной смородины. Затем очистим киви и нарежем его на небольшие кусочки. Готовим все ингредиенты, чтобы было проще их добавить в кастрюлю.

Шаг 2: Варим ягоды
Добавляем черную смородину в кастрюлю и разминаем ее вилкой. Затем добавляем сахар и перемешиваем. Включаем средний огонь и доводим содержимое до кипения. После этого убавляем огонь до минимума и варим ягоды около 10-15 минут до тех пор, пока они не станут мягкими и жидкость не станет густой и сиропообразной.

Шаг 3: Добавляем киви
Добавляем кусочки киви в кастрюлю и перемешиваем. Варим варенье еще 5-7 минут до тех пор, пока киви не станет мягким и варенье не станет еще более густым.

Шаг 4: Добавляем лимонный сок
Добавляем лимонный сок в кастрюлю и перемешиваем. Лимонный сок добавит свежести и приятной кислинки к варенью.

Шаг 5: Готовим банки
Варенье готово, но прежде чем его разлить по банкам, необходимо их подготовить. Вымойте банки с мылом и горячей водой, затем высушите их. После этого можно разлить варенье по банкам.

Шаг 6: Закатываем банки
Закрываем банки крышками и ставим их в большую кастрюлю, наполненную горячей водой. Доводим воду до кипения и стерилизуем банки в течение 10-15 минут.

Подача и оформление блюда:

Когда варенье остынет, его можно подавать к чаю или кофе. Оно также отлично подходит для приготовления десертов, например, ванильного мороженого с вареньем. Вы можете оформить баночки варенья небольшими бирочками с названием варенья и датой приготовления. Также можно украсить баночки небольшими ленточками или бирочками с названием варенья. Готово! Ваше варенье из черной смородины с киви готово к употреблению.

Вкусовые качества блюда:

Варенье из чёрной смородины целыми ягодками имеет более насыщенный вкус и аромат, чем варенье из раздробленных ягод.

Калорийность блюда:

100 грамм варенья содержит около 300 калорий.

Что можно добавить или изменить в блюде:

Для того, чтобы придать варенью более насыщенный вкус, можно добавить цедру лимона или апельсина. Также можно добавлять другие ягоды, например, малину или клюкву.

История блюда:

Варенье из чёрной смородины – это одно из самых популярных десертов на зиму в России и других странах бывшего СССР. Его готовят уже несколько столетий, и он всегда оставался любимым десертом народов, живущих на территории бывшего Союза.

Аналогичные рецепты:

Варенье из чёрной смородины можно приготовить и с добавлением других ягод, например, смородины, малины или клюквы. Также можно экспериментировать с добавлением специй, таких как корица, ваниль или гвоздика, чтобы придать варенью более насыщенный аромат и вкус.

Не забывайте добавлять мой сайт Receptynazimu.com в избранное и посещать его регулярно, чтобы получать новые и интересные рецепты. У нас вы найдете множество рецептов на любой вкус и кошелек, а также полезные советы и рекомендации по приготовлению блюд. Спасибо, что читаете наш блог, и приятного аппетита!