Теплый салат из черемши со свеклой и козьим сыром «Бургундия»
Представляю Вашему вниманию рецепт салата из черемши и свеклы с орехами и козьим сыром:
Ингредиенты:
- 1 свежая пучок черемши (около 100 г)
- 1 небольшая свекла
- 50 г грецких орехов
- 50 г козьего сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смажьте свеклу оливковым маслом и заверните в фольгу. Поставьте на противень и запекайте в духовке в течение 45-50 минут до мягкости. После этого выньте свеклу из духовки, дайте ей немного остыть, затем очистите ее от кожуры и нарежьте на небольшие кубики.
- Хорошо промойте черемшу, обсушите ее и нарежьте на небольшие кусочки.
- Нарежьте козьий сыр на небольшие кусочки и грецкие орехи нарежьте на половинки.
- В большой миске смешайте нарезанные овощи с черемшой, добавьте козий сыр и грецкие орехи.
- Выжмите половину лимона, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус и щедро посолите и поперчите по вкусу.
- Хорошо перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
- Подайте салат на стол.
Этот салат получается не только очень вкусным, но и красивым благодаря сочетанию красного цвета свеклы и зеленой черемши. Козий сыр и грецкие орехи добавляют салату насыщенный вкус и текстуру. Приятного аппетита!
Поделиться: