Главная » Рецепты салатов » Теплый салат из черемши со свеклой и козьим сыром «Бургундия»
Теплый салат из черемши со свеклой и козьим сыром «Бургундия»
Представляю Вашему вниманию рецепт салата из черемши и свеклы с орехами и козьим сыром:
Ингредиенты:
1 свежая пучок черемши (около 100 г)
1 небольшая свекла
50 г грецких орехов
50 г козьего сыра
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
Смажьте свеклу оливковым маслом и заверните в фольгу. Поставьте на противень и запекайте в духовке в течение 45-50 минут до мягкости. После этого выньте свеклу из духовки, дайте ей немного остыть, затем очистите ее от кожуры и нарежьте на небольшие кубики.
Хорошо промойте черемшу, обсушите ее и нарежьте на небольшие кусочки.
Нарежьте козьий сыр на небольшие кусочки и грецкие орехи нарежьте на половинки.
В большой миске смешайте нарезанные овощи с черемшой, добавьте козий сыр и грецкие орехи.
Выжмите половину лимона, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус и щедро посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
Подайте салат на стол.
Этот салат получается не только очень вкусным, но и красивым благодаря сочетанию красного цвета свеклы и зеленой черемши. Козий сыр и грецкие орехи добавляют салату насыщенный вкус и текстуру. Приятного аппетита!